šašlik

Oblíbený pokrm v mnoha zemích, včetně Česka.

Potřebuješ následující ingredience:

• 500 g vepřového nebo kuřecího masa, nakrájeného na kostky
• 1 cibule, nakrájená na větší kousky
• 1 paprika, nakrájená na větší kousky
• 2 stroužky česneku, nasekané
• 1/4 šálku (60 ml) olivového oleje
• 1/4 šálku (60 ml) octa
• 2 lžičky soli
• 1 lžička mletého černého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky

Postup:

• V míse smíchej olivový olej, ocet, sůl, pepř a sladkou papriku.
• Do směsi přidej nakrájené maso, cibuli, papriku a česnek. Dobře promíchej, aby bylo maso a zelenina dobře obalené marinádou.
• Přikryj misku a nech maso marinovat v lednici alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
• Poté namoč dřevěné špejle do vody, aby se nepřipálily při pečení.
• Na každou špejli následně navlékni kus masa, cibuli a papriku, dokud nenaplníš celou špejli.
• Griluj šašlik na roštu nebo na grilu asi 10-15 minut, občas obracej, dokud maso není upečené.
• Podávej s rýží, chlebem nebo salátem.